青瓜面线

1/7. 准备的食材。

2/7. 青光去皮刨心然后切薄片，葱头切末。

3/7. 锅内加一点点油，等油热了依次放入冬菜和虾皮，炒两下再放入葱头（因为葱头比较容易烧焦）继续翻炒。

4/7. 看着葱头变黄了，倒入青瓜翻炒一直到看到青光变得有点透明，可以闻到青瓜的清香味。

5/7. 倒入两大碗水，此时再加点冬菜下去，加一点点盐（因为冬菜本身已经有咸味了，盐不能放太多）。

6/7. 等到水开加入一片面线，我是事先把面线捏碎再放进去，这个看个人口味啦。