剁椒豆干丝蒸鱼

1/14. 主要材料图。

2/14. 豆干皮切成丝，焯水。

3/14. 将豆干丝放在盘中。

4/14. 放上生姜丝。

5/14. 放上鱼和生姜丝。

6/14. 用油炒香剁椒。

7/14. 炒好的剁椒放在鱼身上，水开后放入锅中开始蒸。

8/14. 大火蒸8分钟。

9/14. 将鱼汤滗入锅中。

10/14. 放上香葱末。

11/14. 热锅加入油。

12/14. 浇热油在葱末上。

13/14. 将鱼汤加入酱油煮滚。