芒果班戟

1/4. 过筛低筋面粉，加入125g的牛奶，搅拌混合均匀。
鸡蛋和蛋黄加入25g的细砂糖，搅拌至糖溶化，再和125g的牛奶混合好。

2/4. 将1和2混合在一起，加入融化的黄油，搅拌好后过筛成班戟面糊。

3/4. 加热平底锅，倒入适量的面糊，迅速转动平底锅，让面糊分布均匀，煎至稍变深色，表面凝固，即可取出放凉。