巧克力草莓慕斯

1/9. 蛋清加1/3白砂糖打发成细小的泡泡。

2/9. 蛋黄加白砂糖用手动打蛋器打散。

3/9. 放入色拉油搅拌均匀，加入过筛的低粉用刮刀搅拌，防止起筋。

4/9. 蛋黄糊加入过筛的可可粉拌匀。

5/9. 盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。

6/9. 搅拌好的戚风糊，里面加入来巧克力豆。

7/9. 融化500G巧克力。

8/9. 鲜艳的草莓淋上巧克力。