| 主料 | ||
| 鸡蛋2个 | 牛奶50毫升 | 低粉80克 |
| 辅料 | ||
| 糖渍金桔7-8个 | 可可粉20克 | 砂糖50克 |
| 黄油50克 | ||
可可/糖渍金桔磅蛋糕的做法，共4个步骤
1/4. 黄油室温放软，加砂糖打至发白，羽毛状，分次倒入打散的蛋液。加牛奶打匀。
2/4. 可可粉加面粉拌匀过筛两次，在筛入黄油盆里。
3/4. 拌匀。加撕碎的糖渍金桔，拌匀。倒入模具，上面放金桔。
4/4. 烤箱预热160度，中层，30分钟左右。不加可可粉的便是原味儿磅蛋糕。
小窍门
鸡蛋要先打散，一点点分多次加入黄油里打匀。
模具为sn2072水果条两个。用前抹黄油撒面粉。
烤制15分钟左右表面结皮后用刀再中间划一刀。
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