主料 | ||
胡萝卜2根 | ||
辅料 | ||
面粉200克 | 奶粉20克 | 发酵粉6克 |
牛奶适量 | 豆沙适量 | 白糖20克 |
1/17. 准备的用料。
2/17. 先把胡萝卜榨成汁。
3/17. 面粉,奶粉,发酵粉,白糖各取一半,慢慢加入胡萝卜汁揉成光面团发酵。
4/17. 其余加入牛奶发好。
5/17. 经过二次发好的面团。
6/17. 把所有牛奶面团擀成面皮。
7/17. 包入豆沙馅。
8/17. 包好,压扁。
9/17. 胡萝卜面团同样擀成面皮,稍微薄点。
10/17. 用模具压出花瓣。
11/17. 逐片贴在豆沙饼反面。
12/17. 取一块面团擀成和饼大小差不多的圆片。
13/17. 压在花瓣上面,防止花瓣掉落。
14/17. 余下面团揉匀擀成面皮切成丝。
15/17. 把向日葵翻过来,在上面贴好胡萝卜丝成网状就可以。
16/17. 醒20分钟左右,上笼蒸熟就可以。
17/17. 香香甜甜的豆沙向日葵包就做好了。