无糖酸奶芝士蛋糕

1/7. 奶油奶酪、淡奶油隔水加热加热软化，用刮刀碾开，至无硬心。

2/7. 酸奶加入至软化的奶油奶酪中，搅拌均匀。

3/7. 蛋黄搅打均匀，加入上述糊中，加可怡达焦糖香草拌匀。

4/7. 低筋面粉筛入奶油奶酪酸奶蛋黄糊中，切割拌匀。

5/7. 蛋清打起泡后分三次加入木糖醇，加柠檬汁打至湿性发泡。

6/7. 蛋清糊分三次加入面糊中，切拌均匀。置6寸蛋糕模中。震荡排出气泡。