主料 | ||
黄桃4个 | 面粉170克 | 鸡蛋2个 |
辅料 | ||
白砂糖170克 | 植物油60毫升 | 泡打粉11/2小匙 |
小苏打1/2小匙 | 盐1/2小匙 | 樱桃干80克 |
1/12. 准备好所需食材。
2/12. 黄桃用厨房用纸吸干水分。
3/12. 黄桃放在保鲜袋中先用擀面杖压碎。
4/12. 然后反复按压,碾成泥。
5/12. 倒在一个大碗中。
6/12. 樱桃干用刀切碎。
7/12. 黄桃果泥碗中,加入白砂糖、樱桃干、鸡蛋搅拌均匀。
8/12. 再放入植物油搅拌均。
9/12. 面粉+泡打粉+小苏打+盐混合均匀,倒在果泥混合物中,无需过筛。
10/12. 切拌后再翻版至无干粉。
11/12. 模具中铺上一层拷贝纸,倒入蛋糕糊,震荡数下。
12/12. 放入预热好的170度烤箱中,中层 1小时,出炉前用牙签插入无粘连即可出炉。