| 主料 | ||
| 桂鱼一条 | 笋片适量 | 火腿丝适量 |
| 菠菜适量 | ||
| 辅料 | ||
| 葱段适量 | 姜片适量 | |
奶白桂鱼汤的做法，共5个步骤
1/5. 桂鱼用黄酒和细盐腌渍一会
2/5. 姜片放油锅备过
加黄酒
加水后再盛入砂锅
煮开后将鱼放入
3/5. 大火10分钟后加笋片 开后转小火
4/5. 煮20分钟左右加葱段、火腿丝
再煮10分钟后加入菠菜即可
5/5. 上桌之前撒一些川椒粉
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