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芹菜炒面筋

芹菜炒面筋

红豆厨房

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芹菜有着降血压,降血脂的功效。
用它和面筋一起搭配,加入少许的蚝油,使简单的家常菜口感更鲜美。
主料
芹菜250克鲜香菇5朵面筋一个
红椒适量
辅料
适量适量蚝油20克
生抽10克白糖2克香油适量
适量

芹菜炒面筋的做法,共13个步骤

芹菜炒面筋的做法图解1

1/13. 准备好所有的食材。

芹菜炒面筋的做法图解2

2/13. 芹菜洗净切斜段,面筋切片,香菇洗净切片,红椒切条。

芹菜炒面筋的做法图解3

3/13. 锅中烧开水加少许盐放入芹菜焯烫过凉备用。

芹菜炒面筋的做法图解4

4/13. 炒锅倒油爆香葱姜。

芹菜炒面筋的做法图解5

5/13. 倒入香菇翻炒。

芹菜炒面筋的做法图解6

6/13. 加入蚝油炒均匀。

芹菜炒面筋的做法图解7

7/13. 把面筋倒入翻炒。

芹菜炒面筋的做法图解8

8/13. 加入生抽,糖。

芹菜炒面筋的做法图解9

9/13. 再把芹菜倒入翻炒。

芹菜炒面筋的做法图解10

10/13. 加少许盐。

芹菜炒面筋的做法图解11

11/13. 再倒入红椒翻炒。

芹菜炒面筋的做法图解12

12/13. 淋入适量的香油。

芹菜炒面筋的做法图解13

13/13. 翻炒均匀关火。

小窍门

芹菜炒糖可在水中加少许盐,这样芹菜颜色翠绿。
芹菜和红椒最后再放,可保持色泽和口感。
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营养信息

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  • 芹菜炒面筋热量980 千卡
  • 脂肪45.6 克
  • 蛋白质34.2 克
  • 碳水化合物118.4 克
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