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宫廷桃酥

宫廷桃酥

76小龙女

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核桃酥是我及家人都喜欢的点心,其实是早就想做(做了一次失败了),可感觉油量太大,一直耿耿于怀。在尝试了玛格丽特小饼、曲奇等高油量的小点后,比较下来才发觉这款桃酥的油量也不是太大,而且原料操作都很简单,来,和我一起做——宫廷桃酥
主料
核桃碎30克鸡蛋10克
辅料
面粉100克泡打粉1/4小勺小苏打1/8小勺
细砂糖50克植物油55克

宫廷桃酥的做法,共11个步骤

宫廷桃酥的做法图解1

1/11. 原料大集合,面粉、泡打粉、小苏打混合,核桃碎我用的是核桃+花生,鸡蛋用了20g。

宫廷桃酥的做法图解2

2/11. 油、蛋液、糖混合。

宫廷桃酥的做法图解3

3/11. 搅拌均匀。

宫廷桃酥的做法图解4

4/11. 核桃碎与过筛好的面粉混合。

宫廷桃酥的做法图解5

5/11. 全部混合。

宫廷桃酥的做法图解6

6/11. 揉成面团。

宫廷桃酥的做法图解7

7/11. 团成50g左右的团,能做6个,我团的是40g的做了6个大的1个小的,用手指把小饼薄厚压均匀,薄一点比较好,因为烤时会变厚。

宫廷桃酥的做法图解8

8/11. 涂一层蛋液,撒芝麻。
芝麻总是撒不匀,有一半撒到了锡纸上!

宫廷桃酥的做法图解9

9/11. 烘焙:中层,180度,约15分钟。芝麻核桃花生的混合香味阵阵扑鼻,你知道有多香吗。

宫廷桃酥的做法图解10

10/11. 烤到金黄色,出炉啦。

宫廷桃酥的做法图解11

11/11. 香味充满着每个房间,是不是看着就很香。

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营养信息

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  • 宫廷桃酥热量14 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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