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香蕉吐司

香蕉吐司

玉池桃红

玉池桃红

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主料
麦心面粉300克黄油25克酵母粉5克
奶粉2大勺鸡蛋1个
辅料
70克4克白糖25克
熟透香蕉90克

香蕉吐司的做法,共5个步骤

香蕉吐司的做法图解1

1/5. 除了黄油之外,所有材料混合用面包机搅拌成团,15分钟后加入黄油,继续不停揉面团30分钟左右至揉出筋膜。 把面团放在温暖处进行基础发酵,发到2倍大

香蕉吐司的做法图解2

2/5. 把完成基础发酵的面团取出排气分成6等分,滚圆,松弛15分钟。

香蕉吐司的做法图解3

3/5. 松弛后的面团按扁整形成圆形放入土司模中进行最后发酵,发到2。5-3倍大时完成发酵。

香蕉吐司的做法图解4

4/5. 发酵完成的面团表面刷一层蛋液,撒上白芝麻。

香蕉吐司的做法图解5

5/5. 烤箱预热180度,中层上下火,30-35分钟(表面上色后加盖锡纸)。

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营养信息

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  • 香蕉吐司热量490 千卡
  • 脂肪130.21 克
  • 蛋白质33.96 克
  • 碳水化合物50.72 克
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