芋头烧五花肉

1/5. 五花肉切块；芋头洗净，去皮，切滚刀块，浸泡在水里。

2/5. 锅里放清水，放入五花肉，加料酒，大火烧开，撇去浮沫，捞出，用热水冲去浮沫。

3/5. 炒锅置火上，放油，油热，转小火，放冰糖，不停的翻炒，冰糖炒至微黄

4/5. 放五花肉，不停翻炒，上色。关火。