| 主料 | ||
| 猪五花肉适量 | 百叶结适量 | 葱适量 |
| 姜适量 | ||
| 辅料 | ||
| 酱油适量 | 白糖适量 | 鸡精适量 |
| 料酒适量 | ||
百叶结烧肉的做法，共3个步骤
1/3. 五花肉切块焯火，姜拍松，葱挽结
2/3. 热锅坐油，六成热时，倒入五花肉煸至吐油，加料酒、酱油煸炒上色，加开水没过肉，加入姜葱，大火烧开后改小火炖一个小时
3/3. 加入百叶结，调入糖、鸡精，继续炖半个小时即可
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