百叶结烧肉

1/10. 瘦肉切块，大蒜拍碎，土豆、胡萝卜去皮切块，大葱切小段，其他食材准备好备用

2/10. 锅里放油烧热，大火爆香葱和大蒜

3/10. 接着放入白糖稍微炒一下（上色）

4/10. 然后把肉放入锅中，转中火翻炒

5/10. 先放老抽上色炒匀，在放生抽调味

6/10. 接着倒入料酒

7/10. 然后加入花椒粒、八角、香叶、桂皮，再加入适量水，大火煮开

8/10. 接着转小火，并放入百叶结，加盖炖煮20分钟

9/10. 再放入土豆和胡萝卜小火炖煮35分钟