| 主料 | ||
| 苦瓜一根 | 朝天椒或青椒一个 | 肉丝适量 |
| 辅料 | ||
| 豆豉一勺 | 六月鲜酱油适量 | |
豉椒呛炒苦瓜的做法，共4个步骤
1/4. 一根苦瓜，一个朝天椒或青椒，肉丝，豆豉一勺，六月鲜酱油，（西红柿看个人喜好）
2/4. 将苦瓜，辣椒，肉丝切片备用。
3/4. 锅内入油中火炒熟肉丝，放入六月鲜酱油。（不用放盐了味道非常好，值得一试哦：）
4/4. 余油大火呛炒苦瓜最大程度保存蔬菜的维生素C不流失，放入辣椒，豆豉，肉丝，蒜瓣即可。
小窍门
这样炒的苦瓜可以在一定程度减轻苦味，豆豉的香借着淡淡苦味，别具风味，保证让你的饭遭殃啊
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