木须肉

1/9. 猪瘦肉切片，用料酒、淀粉上浆，抓匀。

2/9. 木耳泡发，去蒂，撕成小块；黄花泡发，去根蒂；冬笋泡好，切片；黄瓜洗净，切片。

3/9. 冬笋片，用热水炒一下。

4/9. 鸡蛋打散，放几滴白酒。锅置火上，放油，烧至5成热，放入蛋液，把鸡蛋炒熟。盛出。

5/9. 锅里放油，5成热，放入肉片，滑散至变色。盛出。

6/9. 锅里留底油，放葱花、姜末，爆香。

7/9. 放笋片、黄花、木耳，翻炒。

8/9. 放肉片、鸡蛋，加生抽、盐，翻炒。