主料 | ||
南瓜250克 | 起司丝50克 | 南瓜酱360克 |
米饭250克 | 鲜香菇30克 | 培根3片 |
辅料 | ||
盐1小匙 | 黑胡椒1小匙 |
1/4. 将约200克南瓜切小丁,30克洋葱切末,备用
2/4. 锅内将40克奶油融化,爆香洋葱,放入南瓜炒香,加入2片月桂叶,加入250克高汤(或白水),加入1小匙意大利综合香料(超市进口食品柜有售),煮到南瓜软烂,水份尽量收干,瓜酱粘稠时,挑除月桂叶即成
3/4. 南瓜去皮,籽后切小块,培根切小片,香菇切小片,洋葱切小丁,烤箱预热10分钟至240度
4/4. 爆香洋葱,依次放入培根、南瓜、香菇炒软熟后加入米饭炒匀,加入南瓜酱、盐、黑胡椒炒匀,盛入烤器,撒上起司丝,放入烤箱,240度,约5分钟即可。