得莫利炖鱼

1/5. 将鱼收拾干净，鱼身上划刀，为了炖的时候更好的入味。

2/5. 用热油锅把鱼两面煎黄取出。

3/5. 锅内加油烧热，用花椒，葱姜爆香，再放入干辣椒，添汤，汤要多放，因为后面还要煮粉条。放入鱼，料酒，盐，酱油，用小火炖十分钟。

4/5. 将豆腐切成厚片，先下入锅内，炖十分钟。