| 主料 | ||
| 姜汁年糕1块 | 鸡蛋1个 | |
鸡蛋香煎姜汁年糕的做法，共6个步骤
1/6. 年糕从盒中取出，切厚片待用；
2/6. 鸡蛋打散，搅拌均匀；
3/6. 平底锅烧热，放少许油；
4/6. 用筷子夹住年糕，裹一层蛋液，放入锅中；
5/6. 待蛋液凝固，翻面煎另一面；
6/6. 两面蛋液均呈金黄色即可。
小窍门
．年糕做法很多，可蒸可煎可炒，可以选择自己喜欢的方式，裹蛋液来煎不易粘锅；
2. 年糕尽量切厚片，煎好后很有咬劲儿。
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