螃蟹味的炒鸡蛋

1/5. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成4-6瓣，晾凉备用（要晾凉哦~否则容易散）
半头大蒜切沫备用

2/5. 锅中放油放入4粒左右花椒，一半的大蒜末（喜欢辣味的童鞋可放一小个干辣椒），煸炒出香味。

3/5. 放入切好的熟鸡蛋，轻轻翻炒，千万别使劲

4/5. 待鸡蛋清有一些上金黄色，放入剩余大蒜沫，盐，再翻炒几下。直到均匀裹上调料，颜色半金黄