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腊肠香菇油菜

腊肠香菇油菜

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油菜中有腊肠和香菇的鲜香味,让这道家常菜更受欢迎。
主料
广式腊肠1根油菜250克干香菇6朵
1小勺味精适量

腊肠香菇油菜的做法,共8个步骤

腊肠香菇油菜的做法图解1

1/8. 广式腊肠切片,备用。

腊肠香菇油菜的做法图解2

2/8. 干香菇加少许面粉,清洗干净,用温水泡发,一切为四,备用。

腊肠香菇油菜的做法图解3

3/8. 油菜择洗干净,一切为二。

腊肠香菇油菜的做法图解4

4/8. 热锅上油,放入香菇煸香。

腊肠香菇油菜的做法图解5

5/8. 倒入油菜,炒匀。

腊肠香菇油菜的做法图解6

6/8. 放入腊肠,炒匀。

腊肠香菇油菜的做法图解7

7/8. 加1小勺盐,调味。

腊肠香菇油菜的做法图解8

8/8. 加适量味精,增鲜,炒匀后,即可出锅。

小窍门

1、炒时,可加少许泡香菇的水,这样,味更鲜。
2、全程大火快炒。
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