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1/7. 准备好材料。(香菇提前泡发好)
2/7. 泡菜和香菇分别切成小丁,放入碗中,同时撒入几粒食盐。
3/7. 加入面粉搅拌成较干的菜团。
4/7. 磕入鸡蛋搅拌均匀。
5/7. 最后加入葱末拌匀。
6/7. 不粘锅开小火,刷上一层薄油,用个勺子把蛋菜糊舀入锅中煎制。
7/7. 底部煎熟后,轻轻晃动锅,饼便会移动,此时翻面煎至熟透即可。
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