| 主料 | ||
| 牛肉1斤 | ||
| 辅料 | ||
| 香菜适量 | 香油适量 | 辣椒油适量 |
| 酱油适量 | 花椒粉适量 | 蒜泥适量 |
凉拌牛肉的做法，共4个步骤
1/4. 酱牛肉洗净，放入沸水锅内焯一下，撇去浮沫。
2/4. 换水煮至熟，或者用电压力锅压至熟烂。
3/4. 煮熟后。捞出晾凉，切成薄片，放入盘内。
4/4. 加入香油、辣椒油、酱油、醋、花椒粉、蒜泥、香菜拌匀即可。
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