芒果布丁

1/5. 先把凝胶片放冷水里泡软。

2/5. 牛奶倒进汤锅里烧热，控制好温度，不要烧到沸腾的程度。把鱼胶片和白糖放在牛奶里搅拌融化，关火，晾凉。

3/5. 芒果竖着切两半，划上花刀，往外一推果肉就暴露出来了，取出果肉。

4/5. 芒果肉用勺子碾成泥状，然后加淡奶油，用打蛋器搅拌均匀。