五柳菜肉末四季豆

1/12. 锅中烧水，加少许盐，水开后放入四季豆焯烫；

2/12. 2分钟后，将四季豆捞出，沥干水分；

3/12. 另起锅，加少许油，烧热后放入姜末；

4/12. 煸出香味后，放入干辣椒、蒜末和一半葱末；

5/12. 爆香之后放入瘦肉丁；

6/12. 翻炒至肉变色，加入料酒；

7/12. 再加入老抽；

8/12. 根据个人口味加适量糖；

9/12. 小火炒至收汁，盛出待用；

10/12. 另起锅，加少许油，烧热后倒入四季豆；

11/12. 迅速翻炒几下，加少许盐；