| 主料 | ||
| 排骨500克 | 酸豇豆200克 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 食用油适量 | 蚝油适量 |
| 生抽适量 | 白糖适量 | |
酸豇豆蒸排骨的做法，共5个步骤
1/5. 排骨洗净，加盐、油、蚝油、生抽、糖腌制30分钟
2/5. 酸豇豆加温水浸泡30分钟，去掉酸涩味
3/5. 酸豇豆切0.5厘米的段
4/5. 取一蒸碗，底部铺一层酸豇豆
然而放入腌过的排骨
在排骨上面再撒一层酸豇豆
5/5. 电压力锅中，倒扣一盘子，将蒸碗放入锅中，蒸30分钟即可
小窍门
厨房小语：用电压力锅蒸肉菜，省时省力，可是有的电压力锅中不带蒸架，你可以在锅中放一只耐热的盘子，然后再放上要蒸的菜就可以了
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