椰丝西米糕

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这也是我小时候爱吃的糕点，也很久没做来吃了。偶尔在夜市场买来吃。有时候很奇怪，小时候爱吃的，长大出外做工作后，就没想到要吃。可是一回老家的时候，就想起那些美味的糕点就很馋嘴。总会要妈妈做来吃。这个也不列外。趁机回妈妈家的时候和妈妈一做来吃。回老家就是好，不但可以忆起童年的点滴也可享用美食...

椰丝西米糕的做法，共6个步骤

1/6. 备好材料。

2/6. 将沙谷米洗净，备用。

3/6. 锅添加适量的水及沙谷米放入小锅里煮。不断的搅拌，不要沾底煮沙谷米变成透明。

4/6. 加入一点食用红色素继续搅拌。

5/6. 搅煮至浓稠成半凝固状，离火。

6/6. 取出倒入容器里，冷却后切片，拌上鲜椰丝就可以吃了。

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