主料 | ||
黑巧克力80克 | 鸡蛋50克 | 核桃35克 |
高粉25克 | 花生仁15克 | |
辅料 | ||
黄油85克 | 白糖70克 | 盐0.5克 |
香草精三滴 | 可可粉10克 | 朗姆酒5毫升 |
1/8. 黑巧克力掰成小块,和黄油一起放在干净的碗里,蒙上保鲜膜,微波炉中火2分半钟融化,搅拌均匀。
2/8. 50克鸡蛋中加入糖粉搅拌均匀。
3/8. 加入朗姆酒和香草精搅拌均匀。
4/8. 将融化好的黑巧和黄油液加入蛋液中搅拌均匀。
5/8. 筛入高粉和可可粉拌匀。
6/8. 加入掰成小块的核桃和花生仁拌匀。
7/8. 烤模中涂抹上融化的黄油,将布朗尼面糊倒入,并抹平表面。
8/8. 烤焙:烤箱预热190度,中层上下火25分钟。