全麦酸奶油小排包

1/8. 高粉、全麦粉、酸奶油、酵母、糖全部放在一起混合均匀。

2/8. 慢慢加入牛奶和面，和成一个均匀的面团。

3/8. 加入软化的黄油，和盐，揉至面团能撑出一层膜。

4/8. 重新滚圆面团，放在干净的大盆里，盖上保鲜膜，放在保温保湿的环境里发酵到面团两倍大。

5/8. 取出排气，重新滚圆，重新盖上保鲜膜松弛面团15分钟。

6/8. 分割成九个小面团（每个63克），分别滚圆，排入方形烤模中。

7/8. 重新盖上保鲜膜，放在保温保湿的环境里发酵到面团两倍大。