| 主料 | ||
| 五花肉一块 | 冰糖适量 | 生抽适量 |
| 老抽适量 | 水适量 | 大蒜适量 |
红烧肉的做法，共3个步骤
1/3. 五花肉洗净，切成块儿，水烧开后，焯一下，然后倒出冲冷水至完全冷却（反复两次）
2/3. 在炒锅里放少许的油、爆香蒜蓉
3/3. 翻入五花肉，翻炒至肉块表面有些微焦，然后加入适量的生抽、冰糖、老抽和水，小火儿焖20-30分钟收汁即可
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