乳酪蛋挞

1/17. 材料准备

2/17. 塔皮：将黄油融化成液态（可以用什么微波炉、电吹风），和面粉、三角奶酪一起放入碗里。

3/17. 用手抓匀，抓到没有颗粒感。

4/17. 抓好了的乳酪面团

5/17. 把面团平均分成6个

6/17. 把蛋挞模里的面团用大拇指压好（模具不需要涂油的，如果没有蛋挞模具，就用普通那种碗，压好）

7/17. 面团已经压好了

8/17. 塔水：牛奶加入细砂糖，搅拌至糖溶解。

9/17. 加入鸡蛋，搅拌均匀。

10/17. 为了保证烤好塔水的细腻嫩滑，需要把鸡蛋过筛两次。这是第一次

11/17. 第二次过筛

12/17. 将塔水倒入有塔皮的模具

13/17. 装好了，塔水不能太满

14/17. 烤箱200℃预热5分钟，然后放入烤盘，200℃烤20分钟左右

15/17. OK了~~烤好了哦！

16/17. 拿出来的烤盘。