主料 | ||
苹果适量 | ||
辅料 | ||
黑芝麻适量 | 白芝麻适量 | 白糖适量 |
淀粉适量 | 花生油适量 |
1/12. 将材料准备齐全。
2/12. 苹果去皮去核切成均匀大小的块。
3/12. 将淀粉加水活成稀糊。
4/12. 切好的苹果裹上淀粉糊。
5/12. 锅内放油,6成热,下苹果,炸至金黄色捞出。
6/12. 油锅倒掉油,洗干净,再放少许油。
7/12. 倒入白糖。
8/12. 变成黄褐色的时候关火。
9/12. 倒入苹果,翻滚,趁着油锅的余热裹上糖稀。
10/12. 撒上芝麻。
11/12. 盘内刷油。
12/12. 将拔丝苹果盛进去。趁热吃,夹一块蘸一下水。