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1/4. 将牛奶放在火上慢慢地用微火加热。大约在25分钟的时候,放入白砂糖 藏红花 小豆蔻粉。
2/4. 使温度保持在70—75摄氏时,不断地搅拌,然后停止加温。当温度逐渐下降直至有一定稠度为止。
3/4. 在加入切好的开心果仁 奶油和食用香草精。装入另一个容器内进行冻结。
4/4. 经过冷冻的冰冻的冰淇淋即可食用,吃的时候在洒些开心果碎即可。
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