这道菜在春季很应景的一道家常小菜，也很养生。
| 主料 | ||
| 野韭菜250克 | 鸡蛋3个 | |
野韭菜炒鸡蛋的做法，共5个步骤
1/5. 到田间地头采回野韭菜，鲜嫩无比。
2/5. 将菜摘洗干净。
3/5. 切成小段。
4/5. 在菜里打入3个鸡蛋，并拌匀，加入适量盐。
5/5. 在锅内加入油，待油热加入野韭菜翻炒至熟就可以出锅了
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