红烧排骨

1/7. 排骨洗净，凉水下锅煮出血沫。捞出排骨备用。

2/7. 2茶勺糖小火慢慢熬糖色。

3/7. 一定用最小的火，不断搅拌，以免胡锅。

4/7. 倒入排骨炒匀。

5/7. 把备好的配料一齐倒入锅中。

6/7. 倒入1汤勺料酒、1汤勺生抽、1/2汤勺老抽。最后倒入沸水沫过排骨。盖上锅盖小火焖90分钟。