平底锅做披萨

1/22. 锅内放入一大匙油，冷油放入蒜蓉，洋葱碎略爆香

2/22. 用刨丝器把马苏里拉芝士刨成细丝备用

3/22. 加入猪绞肉，料酒1大匙，用小火慢慢炒至出油，表面微黄色

4/22. 加入蕃茄块，继续煸炒

5/22. 加入大半瓶的蕃茄酱及生抽，蚝油

6/22. 煮至蕃茄碎成酱后，加入1茶匙白砂糖

7/22. 最后放入颗粒黑胡椒粉，再略煮入味即可

8/22. 最后煮好的酱，吃不完可以装入保鲜盒，放冰箱冷冻

9/22. 锅烧热，直接把培根肉两条放入煎至两面金黄色，取出放凉切小块备用

10/22. 煎好培根剩下的油，把青，红椒，洋葱略炒一下（不用炒断生，也不用放调味）

11/22. 将面皮材料除黄油全部放入盆内

12/22. 用手指尖调和成面团。提到桌面揉和

13/22. 和成团后，加入黄油15克，继续和至面团光滑即可

14/22. 和好的面团，放入盆内盖上保鲜膜，放温暖处发酵

15/22. 发至1--1.5倍大小即可

16/22. 用手按扁面粉排气后，再擀成锅子大小的圆饼

17/22. 平底锅上先涂一层黄油

18/22. 将擀好的面饼放入锅内，并用餐叉剌一排排小洞

19/22. 开小火，煎约15分钟。看底面有些微焦黄即可翻面
乘翻面的时侯再丢一小块黄油到锅子里，再翻面

20/22. 将煮好的肉酱，平平铺薄在批萨饼上，边沿留一圈的空隙

21/22. 洒上芝士丝