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酥皮葡式蛋挞

酥皮葡式蛋挞

兜兜HH

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如果大家想加点水果的话可以在倒挞水时加入(水果切小点)
主料
面粉500克鸡蛋6个加3个(这三个用来做馅)牛奶150克
淡奶油120毫升细砂糖30克

酥皮葡式蛋挞的做法,共6个步骤

1/6. 将面粉和鸡蛋和成面团(不用加水),盖上透气的布醒10分钟。

2/6. 将面对折,变成2层,8、16、32、64、128层擀平

3/6. 把一定数量的面放入模具中压好,备用。

4/6. 把余下的三个鸡蛋、牛奶、白砂糖、淡奶油搅拌成馅,倒入挞皮中。

5/6. 烤箱开上下火190度烤22分钟,想有焦糖的人和我一样可以190度烤18分钟,改220度把烤盘移上一格,再烤4/5分钟。

酥皮葡式蛋挞的做法图解6

6/6. 香喷喷的蛋挞出炉啦!赶紧趁热品尝吧!

小窍门

记住每叠一次都要用擀面杖擀平,一共叠六次。

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营养信息

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  • 酥皮葡式蛋挞热量3518 千卡
  • 脂肪111.21 克
  • 蛋白质31.37 克
  • 碳水化合物167.42 克
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