家庭版水煮牛肉

1/8. 牛肉切片，用白胡椒粉，糖，生抽，料酒，淀粉腌上

2/8. 葱，姜，蒜切末，分成两份，一份炝锅，一份最后提香用。

3/8. 调酱：1勺郫县豆瓣酱，1勺蚝油，调匀，这是微辣版，如果喜欢辣点，就多调点郫县豆瓣酱，少点蚝油。

4/8. 把蔬菜都下热水焯熟后，先放入大碗内。
蔬菜可以根据存货情况调整，有啥放啥，这才体现家庭版特色。

5/8. 起油锅，下葱，姜，蒜末炝锅，再下调好的酱炒香

6/8. 倒入热开水，煮开。

7/8. 下牛肉片，煮熟。