家常水煮牛肉

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第一次做觉得很简单，味道很好，但是颜色没有很好看，不敢放太多油辣子，怕辣。

家常水煮牛肉的做法，共6个步骤

1/6. 准备的牛肉和姜蒜青椒

2/6. 牛肉切片放入料酒、老抽、姜丝、花椒、葛根粉拌匀放入冰箱腌制十五分钟

3/6. 莴笋洗净切片，豆芽洗净沥水，烧水氽熟莴笋和豆芽，捞出后放入盐拌一下，因为还要下青菜吃所以我就装在锅子里垫底

4/6. 烧热油爆香姜蒜放入一大勺辣椒酱炒香，放入牛肉翻炒五分钟左右，加少于料酒、盐调味等

5/6. 待牛肉都熟透了加入温水，有浮沫可以用勺子撇去，烧开后倒入装有莴笋豆芽的锅里

6/6. 最后烧点热油，加入青椒、花椒、姜丝、蒜、油辣子爆香倒在牛肉上即可

我是准备的牛腰条肉，听妈妈说炒着吃就得用那里的肉

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