主料 | ||
香菇5朵 | 猪肉或牛肉馅8两 | 甜面酱适量 |
辅料 | ||
姜沫适量 | 干辣椒碎根据口味 | 料酒适量 |
1/6. 姜磨下肉馅中加适量料酒搅拌;香菇切丁,少放点水让香菇吸进去
2/6. 平底锅中放少量油,将腌了十分钟的肉下锅,小火煸炒
3/6. 肉炒至发白即可放入干辣椒碎,不吃辣可以不放。搅匀炒香
4/6. 将香菇丁下锅中煸炒,小火炒出水份,待香菇炒软就可以放甜面酱了
5/6. 酱可根据您的吃法和口味添加,甜面酱还是比较咸的,建议少放。酱要小火炒搅匀,不然容易糊锅,也因此我选用了不粘锅。待水份炒的看不到了但又不干,酱香自然清香扑鼻即可关火了
6/6. 上个成品吧^_^ 因为在食品行业工作过,格外钟爱这亮晶晶的不锈钢器皿啊…
干辣椒可以根据口味放或者不放哦,这是懒人必备啊