主料 | ||
高筋面粉210克 | 低筋面粉90克 | 马苏里拉奶酪适量 |
披萨用牛肉粒适量 | 米肠适量 | |
辅料 | ||
酵母2克 | 温水180克 | 盐1克 |
色拉油20克 | 披萨酱适量 | 黑胡椒适量 |
披萨草适量 |
1/14. 酵母放入温水中,搅匀,5分钟左右,酵母水有有一些泡泡出现
面粉混合好放入和面盆里 加入酵母水 盐 10g色拉油
揉面 尽量揉的久一些 揉至不粘手
盖上湿布 开始发面
面团涨至双倍大小的时候就可以了
用手把面团中的空气压掉,分成两份
2/14. 将准备好的面团整理成型
3/14. 烤盘上刷色拉油
4/14. 将整理好的面团放入烤盘 继续微微“整形”
5/14. 在饼底上尽情的“扎”吧
6/14. 饼底刷披萨酱
7/14. 撒上黑胡椒
8/14. 撒上披萨草
9/14. 撒上马苏里拉奶酪
10/14. 放上米肠
11/14. 放牛肉粒
12/14. 烤箱预热220°C
将披萨放入 烤制15分钟
13/14. 大功告成!
14/14. 看看 是不是很薄?^_^
1 300g面粉是两个9寸披萨的用量
2 在出炉前5分钟取出来,撒上一些马苏里拉芝士,再放进烤箱烤制到结束 味道会更好哦