主料 | ||
南瓜适量 | 绿豆适量 | 糯米面适量 |
面粉适量 | ||
辅料 | ||
蜂蜜适量 | 食用油适量 |
1/6. 绿豆洗净,放到锅里煮。在煮绿豆的同时,南瓜削皮切快,放到蒸锅里蒸熟
2/6. 南瓜蒸好后,取出来总勺子压碎。
3/6. 绿豆煮烂后盛出,放一勺子蜂蜜,然后用勺子拌匀,压碎,就是绿豆沙啦。
4/6. 把糯米粉,面粉按照3:1的比例放到南瓜泥里。然后和面。将面团切小块儿,然后擀皮,包豆沙,捏成如图所示样子。
5/6. 当然,可以根据自己的喜好去创造图案。我本来是要捏元宝状的,但是我忽视了糯米的糯性,结果就是舌头状了,我::>_<::。
6/6. 然后就是上锅蒸了。漏了一点,盘底要摸油,不然会沾底的。