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香辣蟹

香辣蟹

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馋嘴张

馋嘴张

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主料
螃蟹适量生姜适量大蒜头适量
大蒜苗适量干辣椒适量花椒适量
山胡椒适量红油郫县豆瓣适量生抽适量
植物油适量料酒适量

香辣蟹的做法，共5个步骤

香辣蟹的做法图解1

1/5. 活河蟹，洗干净！去内脏！

香辣蟹的做法图解2

2/5. 用植物油把生姜，大蒜头，干辣椒，花椒，山胡椒，郫县豆瓣炒香后放入螃蟹翻炒！再加入适量的白酒去腥味！

香辣蟹的做法图解3

3/5. 用大火继续翻炒至螃蟹变为红色！再放点水盖上锅盖闷一会！目的是让螃蟹更加入味！

香辣蟹的做法图解4

4/5. 等水差不多干的时候再加入鸡精让味道更鲜美！如果喜欢还可以放点糖！

香辣蟹的做法图解5

5/5. 直到剩余的水分炒干后再加入适量的生抽，最后起锅！哈哈！……香辣蟹打工告成！

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营养信息

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  • 香辣蟹热量1061 千卡
  • 脂肪124.05 克
  • 蛋白质42.42 克
  • 碳水化合物157.77 克
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