主料 | ||
鸡蛋1个 | 苹果适量 | |
辅料 | ||
面粉200克 | 黄油125克 | 液体鲜奶油500克 |
泡打粉8克 | 香草味布丁适量 | 白糖75克 |
香草糖少许 |
1/6. 将面粉、泡打粉、糖和香草糖混合均匀。
2/6. 加入软黄油、鸡蛋混合做成面皮。如果面皮比较干,可以擀成圆形,如果比较粘,可以直接倒入抹了黄油的模具里,用工具稍微整平。
3/6. 圆形模具底和四壁涂抹黄油一面蛋糕粘在模具上.。将面皮铺在底部,按着四壁捏出边缘。用叉子在底部叉些小孔,放入预热好的烤箱,180度,15分钟烤成型。
4/6. 苹果削皮,对半切开,去核。铺在蛋糕底上,空隙处用小块苹果填满。
5/6. 布丁粉与100 g奶油混合均匀。其余的奶油烧开,将混合好的布丁粉搅拌进去,小火再烧半分钟。马上浇在苹果上,直到模具差2cm的样子满。
6/6. 蛋糕放入预热好的烤箱160度,1小时。