卡仕达超软吐司

1/12. 将卡仕达酱材料混合，搅匀，用小火边煮、边搅拌至糊状后离火，冷却，再冷藏约1小时。

2/12. 将面团材料除黄油外，全部与卡仕达酱混合，后油法揉至完全阶段。

3/12. 基础发酵至2-2.5倍大。

4/12. 取出面团，排气，分成3等份，松弛15分钟。

5/12. 取其中一个面团，擀开成椭圆形。

6/12. 卷起。

7/12. 卷好的面团再松弛10分钟。

8/12. 取一份面团，纵向擀长。

9/12. 由上往下卷起，约2-3圈，不要超过3圈。

10/12. 放入吐司模中。

11/12. 第二次发酵至8分满，表面刷蛋液。这时烤箱190度预热10分钟。