主料 | ||
鸡翅中适量 | ||
辅料 | ||
大蒜头适量 | 生姜适量 | 葱适量 |
料酒适量 | 芝麻适量 | 孜然适量 |
老干妈适量 | 花椒适量 | 可乐适量 |
1/5. 把鸡翅洗净用料酒,盐腌制20分钟
2/5. 倒油下锅煎鸡翅知道变黄
3/5. 然后放入生姜,大蒜头,花椒,干辣椒,老干妈翻炒鸡翅
4/5. 然后加水,水量快腌过鸡翅为佳,然后加孜然粉,盐,味精,酱油(少量),然后再加可乐,可乐量漫过鸡翅为佳(因为本人不喜欢太过去甜的鸡翅,所以加水较多,可乐较少),然后盖上锅盖小火慢煮直到水快干
5/5. 水快干后,鸡翅熟了,把鸡翅盛进盘子,剩下的汁加入白芝麻,葱。关火收汁淋到鸡翅上。这样好了