豆豉蒸排骨

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夏天来了，用热锅热炒菜真是有些折磨，所以我会选择一些蒸菜，不仅简单方便，还不用一直站在锅边，少了油烟、又保有原滋原味，也更加健康。

豆豉蒸排骨的做法，共3个步骤

1/3. 排骨冷水泡10min后擦干，南瓜切片，辣椒、大蒜、香葱切好！如图，材料准备好！

2/3. 除南瓜外，其他辅料都加入排骨中，并加些水，用肉好好的按摩排骨，使每块排骨都能吸收汤汁，腌制15min。

3/3. 把腌制好的排骨装盘，放入蒸锅蒸上30分钟...就好了...

1、我这次就用了浓缩汤料，没有的话也可以用料酒、生抽啥啥啥的腌制。
2、腌制时间跟蒸的时间都可以加长，我敢时间就只用了很短时间。
3、加入生粉可以让排骨更嫩哦...

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