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萝卜芹菜鲫鱼汤

萝卜芹菜鲫鱼汤

耕心17

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有时啊,可不要小看这些葱啊,水芹菜啊,它们往往是一碗好汤的味道功臣,少了,也就喝之无味啦。白萝卜与水芹菜是绝配,那一口汤汁,美味无比。
主料
萝卜550克鲫鱼350克
辅料
意大利纯橄榄油适量生姜适量芹菜适量
清水适量

萝卜芹菜鲫鱼汤的做法,共15个步骤

萝卜芹菜鲫鱼汤的做法图解1

1/15. 食材:鲫鱼、萝卜和芹菜。

萝卜芹菜鲫鱼汤的做法图解2

2/15. 将适量洗净拍松的生姜放入煮锅中,一次性加足适量的清水。

萝卜芹菜鲫鱼汤的做法图解3

3/15. 盖锅盖,大火烧开。

萝卜芹菜鲫鱼汤的做法图解4

4/15. 烧水期间,将萝卜洗净,去皮,切块。

萝卜芹菜鲫鱼汤的做法图解5

5/15. 芹菜洗净,切段。

萝卜芹菜鲫鱼汤的做法图解6

6/15. 热锅冷油。

萝卜芹菜鲫鱼汤的做法图解7

7/15. 放入择洗干净的鲫鱼。

萝卜芹菜鲫鱼汤的做法图解8

8/15. 煎至双面金黄,关火。

萝卜芹菜鲫鱼汤的做法图解9

9/15. 将鲫鱼放入煮锅中。

萝卜芹菜鲫鱼汤的做法图解10

10/15. 放入萝卜。

萝卜芹菜鲫鱼汤的做法图解11

11/15. 盖锅盖,大火烧开。

萝卜芹菜鲫鱼汤的做法图解12

12/15. 转小火煮45分钟。

萝卜芹菜鲫鱼汤的做法图解13

13/15. 揭盖,放入芹菜段。

萝卜芹菜鲫鱼汤的做法图解14

14/15. 放入适量的鸡粉调味,即可关火。

萝卜芹菜鲫鱼汤的做法图解15

15/15. 撒入适量的胡椒粉,让汤汁更美味。

小窍门

煎鱼是一定要热锅冷油,这样鱼皮才不会粘锅底。

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营养信息

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  • 萝卜芹菜鲫鱼汤热量461 千卡
  • 脂肪2.94 克
  • 蛋白质17.9 克
  • 碳水化合物6.5 克
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