肉松蛋糕卷

1/13. 所需材料准备好，呀！忘拍油了。呵呵

2/13. 蛋白跟蛋黄分离。

3/13. 蛋黄加牛奶，色拉油待用

4/13. 将蛋白加几滴白醋，少许盐，用电动打蛋器打至粗泡，分3次加入细砂糖打至硬性发泡待用。

5/13. 蛋黄打散，加入过滤好的低粉拌匀至无颗粒。

6/13. 将蛋白分三次放进蛋黄糊里搅拌均匀。同时开150先预热烤箱。

7/13. 记得烤盘里要先铺好油纸，将拌好的蛋黄糊倒进铺好油纸的烤盘里抹平，撒入肉松跟葱花就可以进烤箱了。

8/13. 150度上下火，中下层烤25分钟。

9/13. 出炉后倒扣，揭掉油纸。

10/13. 揭掉油纸再翻转过来，涂上沙拉酱。

11/13. 卷起来，固定一会。

12/13. 把油纸掀开。